Paprika - Tomaten - Thunfisch Soße

lecker und gesund und ohne Fleisch , hervorragend auch für Kinder

Die Paprika , Tomaten waschen , in Stücke schneiden.
Die Zwiebel ebenfalls klein schneiden, sowie den Knoblauch.

Zwiebel , Knobi anbraten, (nicht braun werden lassen), dann aus dem Topf nehmen.
Die Paprika- , Tomatenstücke anbraten, dann mit ca. 200-250ml Wasser ablöschen. Die Zwiebel- , Knobistücke dazugeben, sowie die Tomaten aus der Dose.
Mit Brühe würzen, je nach Geschmack.
Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Paprikastücke nicht mehr hart sind. Anschließend mit dem Pürierstab gut durchmixen, WICHTIG ! Tomatenmark dazugeben.
Dann mit Wasser wieder etwas aufgießen , mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver würzen.
Ganz wichtig: auch 1-2 Teelöffel Zucker müssen dazu!

Zum Schluss kommt die Sahne , dann der Thunfisch dazu... lecker!!

Am besten schmeckt die Soße am nächsten Tag, wenn sie im Kühlschrank gut durchgezogen ist!

Dazu schmecken Nudeln, Klöße oder Kartoffeln bzw. Reis.

Wer keinen Thunfisch mag...es schmeckt auch sehr gut ohne!

Zutaten

3	Paprikaschote(n), rot, grün oder gelb
1Pck.	Tomate(n), in Stücken (oder Dose)
3	Tomate(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1große	Zwiebel(n)
	Tomatenmark
	Gemüsebrühe
150g	Sahne (oder auch mehr, je nach Geschmack)
1Dose/n	Thunfisch
	Margarine, Butter oder Öl
	Zucker
	Paprikapulver, ( edelsüß und rosenscharf)
	Wasser
	Salz und Pfeffer

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