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Rezept für Schokosalami
Die Zuckermenge richtet sich nach Geschmack: Wer es süßer mag, kann bis zu 1/2 Glas Zucker nehmen.
Die Schokobuttermasse in eine Schüssel geben , bei Zimmertemperatur etwas abkühlen lassen. In die abgekühlte Masse nun ein Ei geben , gut verrühren. Butterkekse mit einer Teigrolle fein zerkleinern (die einzelnen Keksstückchen sollen noch teilweise erkennbar sein). Kekse , Mandeln in die Schokomasse geben, umrühren , auf einem Backpapierstück längst verteilen. Mit Hilfe des Backpapiers eine Salamiwurst formen (höchstens 50 cm lang) , für mind. 4 St,en in den Kühlschrank legen. Die Wurst dabei im Backpapier lassen.
Zutaten
| 200g | Butter (39% Fett) |
| ¼Glas | Zucker |
| 3EL | Kakaopulver, herbes (kein instant) |
| 1 | Ei(er) |
| 3EL | Mandel(n), grob gehackte |
| 200g | Kekse (Butterkekse) |
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