Sandras Lahmacun

Türkische Pizza

Die Teigzutaten zu einem kompakten Hefeteig verkneten, etwa 45 Minuten gehen lassen.

Für den Belag die Zwiebeln , die Knoblauchzehen schälen , fein hacken. Die Tomaten enthäuten,entkernen , in Würfel schneiden. Die Peperoni hacken. Anschließend das Hackfleisch mit dem Tomatenmark,dem zerkleinerten Gemüse sowie der Petersilie , der Minze zu einer glatten Masse verarbeiten. Die Mischung mit Salz, Pfeffer , dem Paprikapulver würzen.

Den Backofen auf 180° C vorheizen. Den Teig in eine große ausgefettete Pizzaform geben , die Hackfleischmasse darauf streichen.

Die Pizza im Backofen 20 - 25 Minuten backen.

Zutaten

500g	Mehl
1Würfel	Hefe
1EL	Zucker
1TL	Salz
2	Ei(er)
125ml	Milch, lauwarme
3EL	Olivenöl
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2	Tomate(n)
1	Peperoni
500g	Hackfleisch vom Rind
2EL	Tomatenmark
1Tasse	Petersilie und Minze, gehackt
1EL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
	Butter

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