Mandel - Datteln - Kugeln

Vollwertrezept - reicht für ca. 20 Stück

Die Mandeln überbrühen, abziehen , fein mahlen. 2 1/2 EL davon beiseite stellen. Die Orange auspressen. Die Datteln grob zerkleinern.

Datteln, Mandeln, Orangensaft , Vanille in einen Mixer geben. Alles zu einer glatten Masse verarbeiten. Aus der Masse eine Rolle formen. Diese in 20 Scheiben schneiden. Jede Scheibe zu einer kleinen Kugel formen. Die Kugeln abschließend in den beiseite gestellten gemahlenen Mandeln wenden, bis sie vollständig damit bedeckt sind.

Zutaten

100g	Mandel(n)
1Msp.	Vanille
1	Orange(n)
100g	Datteln

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