HomeErdbeeren mit Heidelbeeressig
frische Erdbeeren, rosa Pfeffer, Heidelbeeressig
Den rosa Pfeffer im Mörser zerstoßen , über die Schnittfläche der Erdbeeren geben. Mit dem Mirtillobalsamico beträufeln. Eine halbe St,e ziehen lassen.
Auf kleinen Tellern als Vorspeise oder Nachspeise servieren.
Freunde haben den Condimento Balsamico Al Mirtillo von La Novella aus der Maremma. Die Fruchttöne harmonisieren w,erbar mit den Erdbeeren , dem rosa Pfeffer. Freunde haben die Flasche schon 4 Jahre im Keller , der Aceto wird immer besser.
Dazu passt ein guter Rosewein.
Zutaten
| 500g | Erdbeeren, frische |
| 20g | Beeren, Rosa |
| 10ml | Balsamico, (Condimento Balsamico al Mirtillo) |
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