Diät - Holunderblüten - Gelee mit Blüten

Rezept für Diät - Holunderblüten - Gelee mit Blüten

Die Hol,erblüten im Apfelsaft ca. 2 Tage einlegen, dann durch ein Tuch abpassieren.
Den Fruchtzucker mit dem Gelfix vermischen , in den Saft geben jetzt mind. 3 min sprudelnd kochen.
In die vorbereitete Twist - off Gläser einige Hol,erblüten zupfen, dann das heiße Gelee darauf füllen , 5 min. auf den Kopf stellen. Jetzt die Gläser immer wieder wenden, so dass sich die Blüten beim Abkühlen im ganzen Glas verteilen.
Ich habe 13 Gläser à 230 ml herausbekommen.

Zutaten

2700ml	Apfelsaft, naturtrüber Direktsaft ( kein Konzentrat )
20	Holunderblütendolden
3Beutel	Gelfix Super
1kg	Fruchtzucker
	Holunderblütendolden für die Gläser

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