HomeGulasch - / Schaschlik Topf
scharf, lecker und schnell gemacht
Das Fleisch ca. 5 Minuten in einer Pfanne von allen Seiten anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Kurz vor Ende der Garzeit die Zwiebelwürfel hinzufügen , so lange mitgaren lassen, bis sie glasig sind.
Schaschliksauce , Gewürzketchup verquirlen. Alle Zutaten miteinander vermischen , in einen Bräter oder Topf füllen (wer den Topf nicht so scharf mag, kann ihn auch mit 250 ml Wasser entschärfen).
Den Partytopf bei 180°C max. 200°C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 1 1/2 St,en vor sich hin brutzeln lassen. Ab , zu dabei umrühren.
Ich decke ihn immer mit einem Deckel ab. Ohne Deckel geht auch, dann aber öfters umrühren, da sonst die obere Schicht etwas trocken wird.
Als Beilage schmecken Reis oder Baguette ganz vorzüglich.
