HomeSüße Pfannküchle
himmlisch locker
Eigelb mit dem Zucker verrühren. Mehl zugeben , verrühren. Portionsweise Milch zugeben , so lange unterrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unterheben.
Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen , aus dem Teig portionsweise Pfannenkuchen backen. Von beiden Seiten goldbraun backen. Heiß servieren.
Dazu schmeckt Kompott aller Art, Nutella, Honig oder frische Früchte - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
