Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce und Spätzle

einfach und schnell zubereitet

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200g	Spätzle
2	Kalbsschnitzel, ca. 250-300 g
250g	Champignons oder Egerlinge, geviertelt oder in Scheiben
1große	Gemüsezwiebel(n), gewürfelt
250g	Butter
100ml	Wein, weiß, trocken
200ml	Gemüsebrühe
200ml	süße Sahne
4TL	Mehl
1EL	Petersilie, frisch, gehackt
	Muskat, frisch gerieben
	Pfeffer, weiss, gemahlen
	Salz
	Butterschmalz
n. B.	Preiselbeeren, (Glas)