HomeJürgens Frikadellen
in Hohenlohe nennen wir sie Fleischküchle
Nun das Brötchen in warmem Wasser einweichen , gut ausgedrückt zum Hackfleisch geben.
Zwiebel klein würfeln , auch dazu. Das Ei, Salz, Pfeffer , Paprikapulver dazu. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse , ebenfalls beigeben.
Nun forme mit feuchten Händen die Frikadellen , wende sie in Paniermehl.
Nun brate sie langsam goldgelb in Pflanzenöl aus.
Tipp: Wenn was übrig bleibt, einfach in den Kühlschrank stellen , am nächsten Tag mit zur Arbeit nehmen. Schmecken kalt fast noch besser.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischtes frisches |
| 1 | Brötchen |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
| etwas | Paniermehl |
| Öl zum Braten |
mehr...
Empfehlung
