Honigkuchensandwich mit Preiselbeerquark

Rezept für Honigkuchensandwich mit Preiselbeerquark

Den Honigkuchen in 8 dünne Scheiben schneiden. Den Quark in ein hohes Rührgefäß geben. Die Orange waschen , die Schale von einer halben Orange dünn abreiben. Den Saft auspressen , Saft , Schale zum Quark geben. Gelatine-fix zufügen , mit den Quirlen des Handrührers 1 Minute verrühren. Die Preiselbeeren vorsichtig unterheben. Alles 10 Minuten kalt stellen.

Die Kuchenscheiben mit Orangenlikör beträufeln. Auf 4 Scheiben jeweils 2 EL Preiselbeerquark geben. Mit den restlichen Kuchenscheiben belegen , servieren.

Zutaten

120g	Honigkuchen
250g	Quark, Magerstufe
1	Orange(n), unbehandelt
1Pck.	Gelatine (Gelatine-Fix)
4EL	Preiselbeeren aus dem Glas
40ml	Orangenlikör

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