Nudelsalat mit Thunfisch

Rezept für Nudelsalat mit Thunfisch

Die Nudeln knapp al dente kochen , kalt abschrecken.
Die Paprika , Tomaten klein würfeln, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Rucola , den Thunfisch in Stücke zupfen. Die Kapern kurz abspülen.
Aus den übrigen Zutaten ein Dressing mixen. Alles gut vermengen , den Salat mindestens 1 St,e durchziehen lassen.

Zutaten

400g	Nudeln, (Spiralnudeln)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), gelbe
3	Tomate(n)
2	Zwiebel(n)
1Bund	Rucola
2Dose/n	Thunfisch, im eigenen Saft
2EL	Kapern
1TL	Senf, scharfer
4EL	Essig, (Weißweinessig)
6EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Oliven, schwarze, nach Belieben

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