HomeBananenbrot
mit Hefe
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen , eine Kastenform sorgfältig buttern.
Die Butter mit dem Zucker gut verrühren, die Eier zugeben , weiterrühren. Die Bananen in große Stücke brechen (etwa Viertel) , ebenfalls einrühren. Den Vanillezucker, die Hefe , die Milch dazugeben , unterheben. Das Mehl sieben , schnell einkneten.
Den Teig in die Kastenform geben , etwa 60 Minuten backen.
Das Brot schmeckt pur, mit Butter oder (vor allem den Kindern) mit Schokoaufstrich.
Zutaten
| 250g | Butter, (weich) |
| 175g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 3 | Banane(n), (gut reif) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 100ml | Milch |
| 400g | Mehl |
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