HomeLendchen à la Sabine
Rezept für Lendchen à la Sabine
Den Schinken , die Zwiebeln in Würfel schneiden, anbraten , auf die Lendchen streuen.
Die Pilze abgießen (Saft auffangen) , auf die Schinken - Zwiebel - Mischung geben.
Die Kartoffeln am Rand der Auflaufform entlang um die Lendchen legen.
Salz, Pfeffer, Fondor , Knoblauchpulver darüber streuen.
Die Steaksauce, die Sahne , den Saft der Champignons verrühren , über die Lendchen gießen. Als letztes den Käse darüber streuen.
Auf der untersten Schiene bei 180-200Grad Ober-Unterhitze 1,5 St,en backen. Damit der Käse nicht verbrennt, in den ersten 60 Minuten mit Alufolie abdecken.
Man kann natürlich auch Pellkartoffeln anstelle der Bratlinge nehmen. Diese gibt es ja nur im Frühjahr. Dann schneide ich die Pellkartoffeln in Scheiben über die Pilz-Zwiebel-Schinken-Masse. Darauf die Sauce , dann der Käse. Die Backzeit reduziert sich dann auf 30 40 Minuten.
Zutaten
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