Datteln in weißem Rum

kulinarisches Geschenk, gut zu Eis

Die Datteln entkernen , in ein ausgekochtes Glas schichten. Die Vanilleschote zerteilen, aufschlitzen, anschließend zwischen die Datteln stecken. Den Zucker darüber streuen , mit dem weißen Rum begießen.

Das Glas verschließen , etwas schütteln, damit sich der Inhalt gut vermischt. Die Datteln bei Raumtemperatur etwa 2 Wochen ziehen lassen in dieser Zeit immer wieder schütteln, damit sich der Zucker löst.

Haltbarkeit: 4 6 Wochen
Die Rumdatteln schmecken zu Tee, Eiscreme oder in Obstsalaten.

Zutaten

250g	Datteln, frische
1	Vanilleschote(n)
3EL	Zucker
200ml	Rum, weißen

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