Krautsalat mit gekochter Marinade

Rezept für Krautsalat mit gekochter Marinade

Weißkohl putzen, äußere Blätter entfernen. Kohl vierteln , den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Kohl in feine Streifen schneiden (geht am besten mit einer Brotmaschine). Paprika putzen , in Streifen schneiden. Möhren putzen , fein raspeln. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles in einer großen Glasschüssel mischen.
Alle Zutaten für das Dressing in einem Topf aufkochen , heiß über den Salat gießen.

Zutaten

1m.-großer	Weißkohl
1	Paprikaschote(n), grün
3	Möhre(n)
1m.-große	Zwiebel(n)
1 ½Tasse/n	Essig (Melfor)
1Tasse	Öl
1Tasse	Zucker
1EL	Salz, feines

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