HomeGâteau à la nougatine
Saftiger Rührkuchen mit Nüssen, Makronen und Merci Krokant
Eine Gugelhupfform einfetten , kalt stellen.
Den Ofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker dick-cremig schlagen. Mehl, Nüsse, Makronenbrösel , Backpulver mischen, mit der Milch , der zerlassenen Butter unterrühren.
Den Teig in die vorbereite Form füllen , im vorgeheizten Ofen etwa 45 min backen.
Danach zunächst etwa 15 min in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen , die 8 übrigen Merci darauf setzen, sodass die Unterseite anschmilzt , sie auf dem Kuchen haften bleiben. Auskühlen lassen.
Man könnte den natürlich auch mit Schokolade glasieren , mit Krokant bestreuen - würde passen, muss aber nicht unbedingt sein.
Genauso könnte man gemahlene Mandeln , Amarettini anstatt der Nüsse , der Nuss-Makronen nehmen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 200g | Butter (Halbfett möglich), zerlassen |
| 100g | Mehl |
| 200g | Nüsse, gemahlen |
| 100g | Makronen (Nuss-), zerbröselt |
| ½Pck. | Backpulver |
| 100ml | Milch |
| 200g | Konfekt, (Merci Krokant) |
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