HomeNudelsalat mit Fleisch
auch toll auf dem Grillbuffet
Den Schweinebratenaufschnitt in dünne Streifen schneiden. Salatgurke schälen , ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen , vierteln. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, dann häuten , achteln. Die Stielansätze davon herausschneiden , anschließend entkernen.
Für die Marinade das Öl mit Essig in einer Schüssel verrühren. Zwiebel schälen, fein hacken , in die Marinade geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Tabasco würzen.
Die abgekühlten Nudeln mit Fleisch, Gurke, Radieschen , Tomaten mischen, die Marinade darüber geben. Gut durchmischen , 15 Min. ziehen lassen. Mit gehackter Petersilie garnieren , sofort servieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
