Dunkler Philadelphiakuchen

extrem lecker, einfach und schnell

Eine Springform (26 cm Durchmesser, 7-8 cm hoch) fetten , die Form von außen mit Alufolie umwickeln, da beim Backen evtl. unten etwas Fett austritt. 75 g Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen , mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Mit der flüssigen Butter mischen. Als Boden in der Form andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Die Schokolade in Stücke brechen , im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillinzucker, Eier , Stärke verrühren. Die flüssige Schokolade unterrühren. Auf den Keksboden in die Springform streichen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe2) 1 1/4 - 1 1/2 St,en backen (evtl. nach ca. 1 St,e abdecken). In der Form auskühlen lassen.

Zutaten

	Fett für die Form
75g	Butter
250g	Kekse (Schokoladen Cookies)
200g	Schokolade, zartbitter
400g	Doppelrahmfrischkäse
500g	Quark, Magerstufe
1Pck.	Vanillinzucker
3m.-große	Ei(er)
25g	Speisestärke
75g	Kuchenglasur (Schoko)

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