HomeTagliatelle al Salmone
Einfach und einfach gut!
In einer Pfanne Öl erhitzen. Zwiebeln , Knoblauch abziehen, klein schneiden , in die Pfanne geben. Den Lachs würfeln , ebenfalls in die Pfanne geben. Einen Spritzer Zitronensaft darüber geben. Tomaten waschen, klein schneiden , ebenfalls in die Pfanne geben. Wenn der Lachs rosa ist, die saure Sahne oder die Crème fraiche (meiner Meinung nach leckerer) in die Pfanne geben. Evtl. einen Schuss Weißwein zufügen. Das Ganze mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Tagliatelle ins kochende Wasser geben (die frischen brauchen nur 2 Minuten) , kochen. Sobald sie fertig sind, durch ein Sieb abschütten , einfach in die Pfanne geben. Mit der Sauce vermengen , heiß servieren.
Schmeckt wirklich sehr lecker , ist ruck-zuck fertig.
Zutaten
| 1Pkt. | Nudeln (Tagliatelle), frische |
| 1Pck. | Lachs, geräucherter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 5 | Tomate(n) |
| 2Becher | saure Sahne oder Crème fraiche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| Wein, weiß | |
| Öl |
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