HomeKartoffel - Lauch - Gratin
Rezept für Kartoffel - Lauch - Gratin
Eine Schicht Kartoffelscheiben , Lauchringe in eine dick ausgebutterte Form füllen, dann den entrinden Käse in Scheiben schneiden , darauf verteilen. Den restlichen Lauch , die Kartoffeln einschichten am Ende darauf achten, dass die Kartoffelscheiben eine hübsche Oberfläche bilden indem sie dicht an dicht übereinander lappen. Mit Pfeffer, Piment , Cayenne würzen.
Milch , Sahne über den Auflauf gießen - die Oberfläche sollte gerade eben von Flüssigkeit umspielt sein. Butterflöckchen obenauf setzen.
Den Auflauf bei 200 Grad ca. 1 St,e backen.
Zutaten
| 600g | Kartoffeln |
| 500g | Lauch |
| ½Liter | Milch |
| ¼Liter | Sahne |
| ½TL | Pfeffer -Körner, weiß |
| 5 | Piment -Körner |
| etwas | Cayennepfeffer |
| 250g | Camembert, oder Brie |
| etwas | Butter |
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