HomeMandelpfirsiche aus dem Ofen
Rezept für Mandelpfirsiche aus dem Ofen
Pfirsiche halbieren , entsteinen, Fülle darin , darauf verteilen , mit gehackten Mandeln bestreuen.
Im Backrohr bei 175°C ca. 25 Minuten backen.
Alternativ zu Amaretti/Mandelkeksen können auch Löffelbiskuits verwendet werden, dann aber mit Mandelaroma oder einem Schuss Amaretto dem Mandelgeschmack nachhelfen.
Nach Lust , Laune zu Eis, mit Schlagobers oder auf einem Fruchtspiegel anrichten.
Schmeckt als Extra beim Brunch oder als feines, fruchtiges Dessert.
Zutaten
| 2 | Pfirsiche |
| 50g | Kekse, Amaretti oder andere Mandelkekse |
| 2TL | Zucker |
| 2TL | Butter |
| 1 | Eigelb |
| Zitronensaft | |
| Portwein | |
| Salz (Miniprise) | |
| Mandel(n), gehackte, nach Belieben |
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