HomeFusilli - Salat mit Kichererbsen
heiß auch ein leckeres Hauptgericht
Die Fusilli in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen , dabei etwas Kochwasser auffangen.
Chilischote, Paprikaschoten , Zwiebel fein würfeln , im heißen Öl anbraten. Salzen, pfeffern , mit dem Wein ablöschen. Solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die in Streifen geschnittenen Salbeiblätter , die Kichererbsen unterrühren.
Für das Dressing Essig, Salz, Pfeffer, Öl , etwas Nudelwasser verrühren.
Mit dem Gemüse , den Nudeln mischen, mit Petersilie bestreut lauwarm oder kalt genießen.
Zutaten
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