Juliets scharfe afrikanische Tomatensuppe

Rezept für Juliets scharfe afrikanische Tomatensuppe

Zwiebel , Paprikaschoten putzen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen.

Zwiebeln , Paprika in heißer Butter anbraten. Knoblauch, Tomaten, Hühnerbrühe, Cayenne , Ras el Hanout zugeben , 3 min kochen lassen. Kichererbsen zugeben, Kochplatte abschalten.

Fleisch salzen , pfeffern , in der Ölmischung von beiden Seiten braun braten. Fleisch in m,gerechte Streifen schneiden , in die heiße, nicht mehr kochende Suppe geben. 5 Minuten gar ziehen lassen.

Suppe mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken , mit Petersilie bestreuen.

Dazu schmeckt warmes Fladenbrot.

Zutaten

1	Gemüsezwiebel(n)
2	Paprikaschote(n)
4	Knoblauchzehe(n), gehackt
1Bund	Petersilie
2Dose/n	Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g)
2EL	Butter
750g	Tomate(n), passiert (Dose)
2EL	Hühnerbrühe, gekörnt
3TL	Gewürzmischung (Ras el hanout)
1TL	Cayennepfeffer
	Salz und Pfeffer
1EL	Öl
1EL	Öl (Sesamöl)
2EL	Zucker, braun
	Fladenbrot
4Port.	Hähnchenbrustfilet (à ca. 150 g)

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