HomeDänische Schnitzel
gut mit Kümmelkartoffeln und Tomatensalat
Die Eier schälen, in Scheiben teilen , auf den Käse legen. Mit gehackter Petersilie bestreuen, die freie Fleischseite darüber klappen , mit Holzspießchen feststecken.
Die Schnitzel in Mehl wenden. Butter oder Margarine aufschäumen lassen, die Schnitzel hineinlegen , bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 5 Minuten braten.
Ohne Fett anrichten, die übrige Petersilie ins Bratfett geben, kurz rösten, Schnitzel damit garnieren.
