Zucchini - Gnocchi - Auflauf

Auflauf mit Hackfleisch, Zucchini, Tomaten und Gnocchi

Die Zucchini waschen , in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen , achteln. Die Zwiebeln schälen , würfeln. Den Knoblauch abziehen , quetschen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen , Zwiebeln, Knoblauch , Hackfleisch darin anbraten. Evtl. Kräuter der Provence dazugeben , kräftig mit Salz , Pfeffer würzen. Sobald das Fleisch gar ist, die frischen Tomaten dazugeben. Die Dosentomaten mit der Sahne mischen , ebenfalls unterrühren. Die Herdplatte ausschalten , den Backofen auf 180°C vorheizen.

Dann abwechselnd Hackfleischmischung, Gnocchi , Zucchini in eine Auflaufform schichten. Den Auflauf in den heißen Backofen schieben , ca. 30 Minuten backen. Dann herausholen, mit dem Käse bestreuen , nochmals 15 Minuten überbacken lassen. Sofort servieren.

Zutaten

2	Zucchini, in Scheiben geschnittene
4	Tomate(n), geachtelte
1Dose	Tomate(n)
2	Zwiebel(n), gewürfelte
2Zehe/n	Knoblauch, gequetschte
400g	Hackfleisch (Rind)
viel	Käse, geriebener, zum Überbacken
100ml	Sahne
evtl.	Kräuter der Provence
etwas	Salz und Pfeffer
1Paket	Gnocchi (Kühlregal)
etwas	Öl zum Anbraten

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