HomeGrüne Tagliatelle mit Linsen
Rezept für Grüne Tagliatelle mit Linsen
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen , die Zwiebelwürfel darin andünsten. Knoblauch, Zimt, Linsen, Tomaten , etwa 1/2 Liter Wasser hinzufügen , alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren , die Mischung etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Salz , Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit die Tagliatelle nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Nudeln abgießen , mit der Butter zurück in den noch warmen Topf geben , durchschwenken. Die Linsensauce darüber gießen, das Gericht mit Koriander garnieren , sofort servieren.
Den Parmesan reiben , getrennt dazu reichen.
Pro Person 680 kcal, 17g Fett, 96g KH, 23% kcal aus Fett
Mir schmeckt das Gericht auch ohne Parmesan, dann sind es pro Person nur 612 kcal, 11g Fett, 16,2% kcal aus Fett.
Zutaten
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