Nudelauflauf Bolognese

ww-geeignet, 6,5* pro Portion

Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen.

Die Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen klein hacken , beides zusammen in Öl in einer großen Pfanne glasig dünsten. Tatar dazu geben , mit anbraten, mit Salz, Pfeffer , Pizzagewürz abschmecken.

Den Kohlrabi , die Möhren in feine Stifte schneiden, in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, abgießen, zum Tatar geben , mit anbraten. Mit der Milch , der Brühe ablöschen , ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Die Petersilie hacken , mit dem Majoran, Tomatenmark , Frischkäse unterrühren. Das Ganze mit Muskat , Paprikapulver abschmecken.

Die Nudeln mit der Bolognese-Mischung vermengen, in eine große Auflaufform geben , mit dem Käse bestreuen. Im Backofen auf
mittlerer Schiene bei 175°C Umluft ca. 25 Minuten überbacken.

Garzeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 25 Minuten

Dazu schmeckt ein gemischter grüner Salat (extra berechnen!)

WW- 6,5P pro Portion

Zutaten

2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2TL	Pflanzenöl
400g	Tatar
	Salz und Pfeffer
	Pizzagewürz
	Majoran
	Petersilie
	Muskat
	Paprikapulver
2	Kohlrabi
4	Möhre(n)
250ml	Milch, fettarm 1,5% Fett
100ml	Gemüsebrühe
100g	Tomatenmark
60g	Frischkäse, fettarm, bis 1% Fett
480g	Nudeln, gegarte (ca. 160g trockene)
4EL	Käse, geriebener bis 30% Fett

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