HomeHeidelbeer - Cremekuchen
leichter Obstcremekuchen - eine süße Versuchung
Der Boden:
Schokolade im Wasserbad verflüssigen. Knusperflocken in einem Plastikbeutel mit einem Nudelholz zerkleinern. Wenn die Schokolade flüssig genug ist, die Knusperflocken mit einem Löffel einrühren , in einer Springform auf dem Boden verteilen. Im Kühlschrank abkühlen , fest werden lassen.
Die Füllung:
Heidelbeeren in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen. Frischkäse, Joghurt, 100 g Zucker , ein paar Spritzer Vanillearoma in einem Rührgerät glatt rühren. Am Ende des Rührens mit einem Löffel die Hälfte der Heidelbeeren einrühren.
Während dieser Arbeit 3 Beutel roter Gelatine mit etwa der Hälfte des Heidelbeersaftes , 100 g Zucker erwärmen. Wenn sich die Gelatine , der Zucker aufgelöst haben, etwas abkühlen lassen zu , der Füllung hinzufügen. Kurz bevor die Masse anfängt, fest zu werden, auf den Boden streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Der Belag:
Das Päckchen rote Götterspeise mit dem Rest des Heidelbeersafts, dazu etwa 300 ml Wasser , 100 g Zucker erwärmen. Wenn sich die Götterspeise , der Zucker aufgelöst haben, abkühlen - aber nicht fest werden lassen.
Den Rest der Heidelbeeren in die Götterspeise einstreuen, wenn die Götterspeise beginnt, fest zu werden, langsam als Belag auf den Kuchen gießen. Nochmals in den Kühlschrank, damit der Belag fest werden kann.
Zutaten
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