HomeKäsemakkaroni
einfach, schnell und deftig
Für die Soße die Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Das Mehl darin unter Rühren 1 min. anschwitzen. Die Milch portionsweise unterrühren, die Soße unter Rühren aufkochen , etwa 1 - 2 min. eindicken lassen. Dann vom Herd nehmen, mit Salz, Pfeffer , Senf abschmecken , 240 g Käse unterrühren.
Mais , Frühlingszwiebeln unter die Makkaroni mischen, die Soße unterheben , anschließend die Mischung in eine Auflaufform füllen. Die Oberfläche gleichmäßig mit dem restlichen Käse bestreuen. Alles 2 - 3 min. unter dem vorgeheizten Backofengrill bräunen.
Zutaten
| 225g | Nudeln (Makkaroni) |
| 8 | Würstchen (Frankfurter) |
| 200g | Maiskörner |
| 3 | Frühlingszwiebel(n), in dünnen Ringen |
| 40g | Butter |
| 40g | Mehl |
| 425ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Senf (Dijon-Senf) |
| 290g | Käse |
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