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Filetsteak mit Kräuterhaube

Rezept für Filetsteak mit Kräuterhaube

Das Fleisch waschen , trocken tupfen. Mit Pfeffer würzen. In heißem Butterschmalz von beiden Seiten anbraten, danach salzen , auf ein Backblech legen. Den Ofen auf 200° vorheizen.

Die Zwiebel schälen, hacken , im Bratfett anschwitzen. Das Weißbrot würfeln , mit Kräutern, Ei , Käse zu den Zwiebeln geben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Masse auf den Steaks verteilen , alles 10 Minuten überbacken.

Zutaten

4Steak(s) (Filetsteaks)
2ELButterschmalz
Salz und Pfeffer
1Zwiebel(n)
4ScheibenToastbrot
50gKräuter, gemischte, gehackt
1Ei(er)
100gKäse, geriebener (Gouda)

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