Prager Nusskuchen

Rezept für Prager Nusskuchen

Weiche Butter , Zucker schaumig rühren. Nach , nach die Eier (Zimmertemperatur) zugeben. Dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterziehen , Nüsse dazugeben. Den Teig in eine gefettete , bemehlte bzw. panierte Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 40-45 Minuten backen.
Mit einem Holzstäbchen in den Kuchen stechen, dann weiß man, ob er innen auch durch ist - wenn noch Teig am Stäbchen ist, eben noch etwas länger backen.

Den Kuchen aus der Form stürzen , abkühlen lassen. Dann mit geschmolzener Schokoladen- oder Nussglasur bestreichen , mit den gerösteten Mandeln überstreuen.

Tipp: Bei doppelter Menge kann man ihn auch prima in einer 28er Springform backen.

Zutaten

180g	Butter, weiche
200g	Zucker
5	Ei(er)
170g	Nüsse, gemahlene
120g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
1Pck.	Kuchenglasur (Schokolade oder Nuss)
n. B.	Mandel(n), geröstete
	Fett für die Form
	Mehl oder Paniermehl für die Form

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