HomeBrokkoli - Lachs - Lasagne
die etwas andere Lasagne
Die Zwiebeln schälen , fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen , die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Mehl darüber geben , unter Rühren anschwitzen. Mit Sahne, Milch , Gemüsewasser ablöschen. Aufkochen lassen , bei schwacher Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Das Lachsfilet waschen, abtupfen , würfeln. Mit Zitronensaft begießen. Den Käse fein raspeln. Dill waschen , fein schneiden. Käse , Dill unter die Sauce rühren.
Nun 1/4 der Sauce auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. 4 Lasagneplatten darauf legen. Je 1/4 Brokkoli , Lachs darauf verteilen. Mit 1/4 der Sauce begießen. Die restlichen Lasagneplatten mit Brokkoli, Lachsfilet , Sauce in drei weiteren Lagen abwechselnd einschichten.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Min. backen evtl. die Form in den letzten 15 Minuten abdecken. Sofort servieren.
Zutaten
| 1kg | Brokkoli |
| Salz | |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 2EL | Butter oder Margarine |
| 3EL | Mehl |
| 125g | Schlagsahne |
| ⅛Liter | Milch |
| Pfeffer, weißer | |
| Muskat | |
| 500g | Lachsfilet (ohne Haut), frisches |
| 2EL | Zitronensaft |
| 100g | Käse (Butterkäse) |
| ½Bund | Dill |
| 12 | Lasagneplatte(n) |
mehr...
Empfehlung
