HomeKäse - Zwiebel - Muffins
ergibt 12 Stück
Dann in einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten - d. h. Mehl, Backpulver, Natron, Salz, die Gewürze, die Zwiebel , den würzigen Käse - sorgfältig vermischen.
In einer weiteren Schüssel das Ei aufschlagen , leicht verquirlen. Das Öl , die Buttermilch hinzugeben , gut vermischen. Zuletzt die trockenen Zutaten beifügen , vorsichtig unterheben, bis sie feucht sind.
Dann den Teig zu 3/4 in die Vertiefungen des Muffinblechs füllen , jeweils mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
In den heißen Backofen schieben , auf mittlerer Schiebeleiste ca. 20-25 Minuten backen.
Zutaten
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