HomeNudeln mediterrane Art
Rezept für Nudeln mediterrane Art
Die Butter in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln , Honig zugeben. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze in etwa 10 Minuten glasig anschwitzen. Nach 3 Minuten die Zucchiniwürfel mitgeben , mitgaren.
Inzwischen die Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Den Thymian abbrausen , trocken schütteln, die Blättchen abzupfen. Etwa 4 EL vom Nudelkochwasser abnehmen , zu den Zwiebeln geben. Die Pfanne vom Herd ziehen , Weißweinessig, Olivenöl, Kapern , Thymian unterrühren. Salzen , pfeffern. Die Nudeln abgießen , mit der Sauce vermischen. Mit gehobeltem oder geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
