Mälzerpfanne à la Brauhaus

Rezept für Mälzerpfanne à la Brauhaus

Reis kochen.
Schweinefilet anbraten, Zwiebeln zugeben , kurze Zeit später die frischen Champignons. Mit Bratensauce ablöschen , bei kleiner Flamme etwas ziehen lassen. Sahne beigeben, mit Salz, Pfeffer, Paprika , Knoblauch würzen , mit etwas Soßenbinder eindicken.
Mit dem Reis anrichten.

Zutaten

300g	Reis
800g	Schweinefilet, in Streifen
150g	Zwiebel(n), klein geschnitten
300g	Champignons, in Scheibein
etwas	Bratensaft (oder Instantfond)
400ml	Sahne
etwas	Saucenbinder
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, scharf
	Knoblauch, nach Geschack

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