Pasta mit Thunfisch, Lauch und Zucchini

Rezept für Pasta mit Thunfisch, Lauch und Zucchini

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser versetzt mit etwas Salz , Öl kochen.
In der Zwischenzeit Zucchini halbieren , davon halbe Kreise abschneiden. Lauch ringeln. Öl in einen Topf geben , alles darin auf mittlerer Flamme anbraten, Topf deckeln. Zwiebel , Knoblauch würfeln , nach ca. 10 min. Garzeit der Zucchini in den Topf hinzugeben.
Thunfischdose öffnen, Öl oder Wasser ableeren , in den Topf mit Zucchini geben. Nachdem die Zwiebeln glasig geworden sind, mit den passierten Tomaten auffüllen. Aufkochen lassen , mit Oregano, Thymian, Zucker, Zitronensaft, Pfeffer , Salz abschmecken. Nudeln abseihen. In tiefen Tellern servieren.

Zutaten

1	Zucchini
1Dose/n	Thunfisch, (250g)
250g	Tomate(n), passierte (von Penny, Aldi, ...)
1Zehe/n	Knoblauch
½	Zwiebel(n)
250g	Nudeln nach Belieben (Penne, Spirelli, ...)
1EL	Crème fraîche
1Stange/n	Lauch, (Porrée)
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
	Oregano
	Zucker
	Zitronensaft
2EL	Öl

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