HomeEingelegte Gurken
Rezept für Eingelegte Gurken
Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen , die Gurke darin kurz aufkochen.
In der Zwischenzeit schneidet man die Zwiebel , den Knoblauch ( ich presse ihn) , gibt es in eine Tupper (darf nicht zu klein sein)
Dann das Öl , den Essig hinein füllen , sehr gut abschmecken ( Muss echt doll gewürzt sein).
Dann die Gurken mit einem Schaumlöffel herausnehmen , in die Tupper geben.
Wenn nicht alles bedeckt ist von den Gurken, dann gibt man etwas von dem Salzwasser (worin sie gekocht wurden) hinzu, so dass sie bedeckt sind.
Dann müssen sie abkühlen , kommen in den Kühlschrank.
Nach ein Paar Tagen muss man noch mal abschmecken ob genug Salz , Pfeffer dran ist.
Das isst man dann auf einem leckeren Schinkenbrot oder Salami.
Und so kann man auch Paprika einlegen.
Halten bis zu zwei Monaten oder länger.
Immer mit einer sauberen Gabel entnehmen, echt gut.
Zutaten
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| ¼Liter | Öl |
| 1Schuss | Essig |
| Wasser, gesalzen zum Kochen | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Prise | Zucker |
| evtl. | Gewürze, wie man mag |
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