Kürbis - Lamm - Pfanne

Rezept für Kürbis - Lamm - Pfanne

Das Fleisch in Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Lamm darin kräftig anbraten, herausnehmen. Kürbis, Kartoffeln, Zwiebelringe sowie Knoblauch im Bratfett anbraten, Fleisch wieder zugeben , alles mit Salz, Pfeffer , Curry würzen.

Die Gemüsebrühe angießen , bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten schmoren. Die Flüssigkeit eventuell mit etwas Mehl leicht andicken. Zuletzt die Pfanne vom Herd nehmen, Joghurt unterrühren, nochmals abschmecken , servieren.

Zutaten

150g	Kartoffeln, geschält und gewürfelt
200g	Kürbisfleisch, gewürfelt
150g	Lammfleisch oder Rindfleisch, mageres
2	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
1Zehe/n	Knoblauch, klein geschnitten
1TL	Öl
	Salz und Pfeffer
200ml	Gemüsebrühe
etwas	Mehl
50g	Joghurt (Magerjoghurt)
	Currypulver

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