Bienenstich mit Hermann Teig

Rezept für Bienenstich mit Hermann Teig

Den Hermann Teig mit Eiern, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz , der zerlassenen Butter per Hand glatt rühren , dann auf ein gut gefettetes Backblech streichen.

Für den Belag in einem Topf Butter, Zucker, Honig , Milch zerlassen. Die Mandeln untermischen , alles abkühlen lassen. Den Belag auf den Teig streichen , den Kuchen ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober/Unterhitze) backen. Danach gut auskühlen lassen.

Zutaten

1Port.	Teig (Hermann Teig)
2	Ei(er)
2Tasse/n	Mehl
½Tasse/n	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
½Tasse/n	Butter, zerlassene
1Prise	Salz
100g	Butter
200g	Zucker
1EL	Honig
2EL	Milch
200g	Mandel(n), gehobelt
	Fett für das Backblech

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