HomeSchneller Pflaumen - Mandel - Kuchen
Blechkuchen
Aus den restlichen Zutaten einen Rührteig bereiten. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech (30x40cm) streichen , die Pflaumen darauf verteilen. Zimt darüber streuen.
Bei 180° (Umluft 160°) für ca. 25 Min. in den vorgeheizten Backofen schieben.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Schmeckt am besten am selben Tag, mit Schlagsahne serviert.
Zutaten
| 2Gläser | Pflaumen, (395g Abtropfgew.) |
| 300g | Mehl |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 150g | Butter, (zerlassen und abgekühlt) |
| 100g | Mandel(n), gemahlene |
| 4 | Ei(er), (Größe M) |
| 3TL, gehäuft | Backpulver |
| Zimt | |
| Puderzucker |
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