HomeGlacierte Apfeltarte
Rezept für Glacierte Apfeltarte
In der Zwischenzeit, die Apfel schälen, entkernen, , in Spalten schneiden. Die Hälfte der Apfelspalten mit dem Apfelsaft, Zimt , Zucker aufkochen , anschließend noch köcheln lassen, bis die Äpfel zerfallen sind. Die Apfelmasse durch ein Sieb streichen.
Von dem entstandenen Apfelmus 4 EL abnehmen , mit dem Puddingpulver verrühren. Danach das restliche Apfelmus unterrühren. Nun eine 26-cm-Springform einfetten , mit dem Mürbeteig auskleiden. Danach das Apfelmus einfüllen , mit der zweiten Hälfte der Apfelspalten kranzförmig belegen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nun die Mandelstifte in einer heißen Pfanne anrösten , zur Seite stellen. Die Aprikosenkonfitüre in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen, vom Herd nehmen, mit dem Likör vermischen , die Apfelspalten damit überziehen. Abschließend die Mandelstifte über die Tarte streuen. Den Kuchen nun bei Ober- , Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Den abgekühlten Kuchen nach Geschmack leicht mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
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