HomeVollkornspaghetti mit Thunfisch - Erbsen - Sauce
Schnell, einfach und vollwertig!
Währenddessen die gewürfelte Zwiebel im Olivenöl glasig anbraten. Anschließend die Butter zugeben, schmelzen , das Mehl einrühren. Mit der Milch ablöschen (wer es flüssiger mag, kann ggf. noch etwas mehr Milch hinzufügen). Gut umrühren, nach etwa 1 Minute den Thunfisch hinzugeben , bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen, während die Spaghetti mittlerweile al dente garen. Kurz vor Ende der Spaghettikochzeit die Erbsen zur Sauce hinzufügen (Die Sauce sollte danach nicht mehr kochen, damit die Erbsen nicht zerfallen!) , alles mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Spaghetti mit der Sauce auf den Tellern anrichten , servieren.
Zutaten
| 250g | Spaghetti (Vollkorn) |
| 5EL | Erbsen (Dose oder TK, aufgetaut) |
| 1Dose | Thunfisch |
| 200ml | Milch |
| 1EL | Butter |
| 2EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 1EL | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
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