Buttergebäck

das beste Rezept

Butter mit Zucker , Eigelb schaumig rühren. Das Mehl sieben , unterheben. Alles miteinander verkneten , kaltstellen.

Anschließend den Teig ca. 5 mm dick auswellen , mit verschiedenen Förmchen Plätzchen ausstechen. Das Eigelb mit der Kondensmilch mischen , die Plätzchen damit bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft auf mittlerer Schiene ca. 6 - 8 Minuten goldgelb backen.

Zutaten

375g	Butter
190g	Zucker
5	Eigelb
500g	Mehl
1	Eigelb
etwas	Kondensmilch zum Bestreichen

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