Nudelsauce nach Art Bolognese

Rezept für Nudelsauce nach Art Bolognese

Die Zwiebel , den Knoblauch abziehen, klein schneiden , in einem heißen Topf anbraten. Das Gehackte hinzugeben, sobald die Zwiebeln glasig bis braun sind. Das alles unter ständigem Rühren durchbraten lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Dann einen guten EL Tomatenmark , ca. 100 ml Wasser hinzugeben , alles umrühren. Zum Schluss ca. 250 ml Ketchup zufügen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben , nun alles noch einmal aufkochen lassen. Nach Bedarf mit Kräutern abschmecken.

Dazu Nudeln nach Wahl reichen.

Zutaten

1kg	Gehacktes, halb und halb
1große	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Tomatenmark
250ml	Tomatenketchup
	Salz und Pfeffer
100ml	Wasser
n. B.	Kräuter nach Wahl

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