Vital - Torte

... für gesunde Genießer ...

Für den Teig aus Butter oder Margarine mit Puderzucker, Vanillezucker, Zimt , Eigelb einen Abtrieb herstellen (flaumig rühren). Eiweiß mit Zucker steif schlagen , einrühren. Haselnüsse , Semmelbrösel mischen , unterheben. Den Teig in eine befettete, melierte Springform (26-24cm Ø) füllen , glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 2) ca. 45 Min. backen (Stäbchenprobe machen).

Für die Füllung den Joghurt mit Puderzucker, Müsli, Apfel , Orangensaft gut verrühren. Die Gelatine nach Vorschrift auf dem Päckchen zubereiten , gut einrühren. Obers aufschlagen , unterheben.

Den erkalteten Tortenboden in einen Tortenring geben. Die Füllung darauf verteilen , glattstreichen. Ca. 4-5 Std. im Kühlschrank kalt stellen.

Zum Verzieren den Tortenrand entfernen. Obers mit Sahnesteif nach Vorschrift auf dem Päckchen aufschlagen. Die Oberfläche , den Rand der Torte damit bestreichen.
Das Müsli in einer Gefriertüte mit einem Rollholz zerkleinern , einen keinen Kreis auf der Oberfläche , den unteren Rand der Torte damit bestreuen.
Die Apfelspalten (mit Schale) mit Zitronensaft bestreichen , die restliche Oberfläche der Torte damit belegen. Den Tortenguss nach Vorschrift zubereiten , die Apfelspalten damit bestreichen (somit werden sie nicht braun).

Die Torte bis zum Verzehr kalt stellen!

Zutaten

80g	Butter oder Margarine (Thea), weiche
50g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker (Bourbonvanille)
1Msp.	Zimt
3	Eigelb
3	Eiweiß
50g	Zucker
100g	Haselnüsse, geriebene
60g	Semmelbrösel
½Liter	Joghurt
4EL	Puderzucker
180g	Müsli (Vitalis Müsli Knusper Schoko)
1	Apfel, geschälter, geriebener
1	Orange(n), der Saft davon
1Pck.	Gelatine, gemahlene (oder 3 Gelatineblätter)
¼Liter	Schlagsahne (Obers)
¼Liter	Schlagsahne (Obers)
1Pck.	Sahnesteif
	Müsli (Vitalis Müsli Knusper Schoko)
	Apfel, mit Schale in Spalten geschnittener
	Zitronensaft
1Pck.	Tortenguss
	Fett für die Form
	Mehl für die Form

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