Pasta mit Brokkoli

Für die schnelle leckere Küche!

Den Brokkoli al dente dünsten. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen , anschließend durch ein Sieb abgießen - dabei am besten einen Teil des Nudelwassers aufbewahren, da man dieses sehr gut zu den abgetropften Nudeln geben kann, falls diese zusammen kleben.

Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Öl, Butter, Knoblauch, Chilischoten , Zitronenschale hinein geben , ca. 2 Minuten anbraten. Dann den Brokkoli hinzu geben , alles kurz miteinander vermengen.

Alles über die Nudeln geben. Dann salzen, pfeffern , gut vermengen. Auf Teller verteilen , mit Parmesan bestreut servieren.

Tipp: Evtl. noch mit ein paar Zitronenschnitzern servieren.

Zutaten

1kg	Brokkoli, in Röschen geteilter
400g	Penne oder Orecchiette
1EL	Olivenöl
2EL	Butter
2Zehe/n	Knoblauch, in Scheiben geschnittener
2	Chilischote(n), rote, entkernte und gehackte
1EL	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
	Parmesan, geriebener
	Salz und Pfeffer

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