Falsche Kardinalschnitten

Rezept für Falsche Kardinalschnitten

Die ersten acht Zutaten für den Teig verrühren, sehr gut kneten , etwas rasten lassen. Danach etwa zwei Drittel des Teigs auf ein vorbereitetes , tiefes Backblech (Fettpfanne) geben.

Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander verrühren , in einen Spritzbeutel geben. In gleichmäßigen Abständen etwas von der Fleischfüllung auf den Teig spritzen.

Den restlichen Käse-Mürbeteig ausrollen. Mit einem Teigrad ein Gitter herstellen , darüber legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Min. backen.

Etwas abkühlen lassen , in Schnitten schneiden.

Dazu passt grüner Salat.

Zutaten

n. B.	Oregano
600g	Mehl
1Becher	saure Sahne
300g	Butter, weiche
80g	Käse, geriebener
10g	Salz
1TL	Paprikapulver
n. B.	Muskat
750g	Gehacktes, gemischtes
150g	Brötchen, in Wasser eingeweicht
3	Ei(er)
3EL	Petersilie, gehackte
1EL	Senf
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückte
	Salz und Pfeffer

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