Claudias Nudeleintopf

Rezept für Claudias Nudeleintopf

Den gewürfelten Speck in einem Topf auslassen. Die gewürfelte Zwiebel , den gewürfelten Knoblauch zugeben , anbraten. Nun das Hackfleisch zufügen , darin krümelig anbraten. Dann die Paprikaschote , die Tomaten zugeben , kurz mit anschwitzen. Die Nudeln einfüllen , alles mit soviel Wasser auffüllen, dass alles bedeckt ist. Etwas gekörnte Brühe zugeben. Aufkochen , soviel Tomatenmark zufügen, dass es eine schöne Farbe ergibt. Die Nudeln gar kochen , zwar so, dass alle Flüssigkeit soweit verkocht ist. Mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken.

Das schöne an diesem Gericht ist, dass man es für jeden Geschmack variieren kann - ob man nun scharf mag oder eben nicht.

Dazu einen gemischten Salat reichen.

Zutaten

300g	Hackfleisch, gemischtes
250g	Nudeln (Spirelli)
150g	Speck, gewürfelter
1	Zwiebel(n), gewürfelte
1	Knoblauchzehe(n), gewürfelte, klein geschnittene
1	Paprikaschote(n) nach Wahl, klein geschnittene
3	Tomate(n), frische (oder 1 kl. Dose, geschälte), klein geschnittene
	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Brühe, gekörnte
evtl.	Chilischote(n) nach Geschmack
n. B.	Wasser

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