Tortellini - Auflauf mit Blattspinat und Paprika

Rezept für Tortellini - Auflauf mit Blattspinat und Paprika

Die Blattspinat auftauen lassen. Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Die Zwiebelwürfel , den zerdrückten Knoblauch in heißer Butter glasig anschwitzen. Die Paprikastreifen zufügen , mit anschwitzen. Dann den Blattspinat zugeben , ca. 3 Min. anschmoren. Kräftig nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken.

Die Tortellini , das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Das Basilikum in feine Streifen schneiden , darüber geben. Den geriebenen Käse mit der Sahne , der Gemüsebrühe verrühren , gleichmäßig darüber gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken. Heiß servieren.

Tipp: Man kann zu dem Gemüse auch noch Lauch zufügen.

Zutaten

1Pkt.	Blattspinat (TK)
250g	Tortellini mit Hackfleischfüllung
1	Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnittene
1	Zwiebel(n), gewürfelte
1Zehe/n	Knoblauch, zerdrückter
20g	Butter
	Muskat
1Bund	Basilikum
150g	Käse (alter Gouda), geriebener
100ml	Sahne
etwas	Gemüsebrühe, instant
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Auflaufform

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